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Produtoras Conjugadas de Sorvete de Massa e Picolé

A máquina produtora conjugada artesanal de sorvete e picolé PSC 30/350 vem equipada com a batedeira lenta, também conhecida como BA-30, e o processo de extração feito através de pá. O sorvete sendo batido por mais tempo traz um produto com características bem artesanais. Seu tanque compacto leva apenas 65 litros de álcool e faz com que seja produzido o sorvete e o picolé de forma separada, não tendo espaço para que os dois sejam produzidos ao mesmo tempo e o resfriamento feito com álcool para o picolé e o sorvete.

A produtora conjugada automática PSVC 60/350 possibilita que seja produzido o sorvete e o picolé ao mesmo tempo. No lado do sorvete não usa álcool, a extração é automática e tem início de produção imediato, ou seja, não é necessário ligar antes para gelar; no lado do picolé tem espaço para 4 formas de 28 furos e seu tanque leva apenas 40 litros de álcool deixando a temperatura em ponto de início de produção em apenas 20 minutos.

Os dois equipamentos possibilitam que o recheio no sorvete seja adicionado no final do batimento, permitindo uma mescla perfeita que realça o produto final artesanal.

Máquina artesanal de sorvete e picolé

Produtora Conjugada Artesanal
PSC 30/350

  • Produção: Até 30 litros de sorvete/hora ou 350 picolés/hora.
  • Capacidade por Batimento: Até 12 litros de Sorvete.
  • Capacidade de Formas de Picolé: 4 Formas de 28 furos.
  • Tempo para início de produção: 30 minutos para o Sorvete e o Picolé.
  • Raspadores: 1 Lâmina Bronze.
  • Agitação do Álcool: Turbilhonamento.
  • Condensador: Opcional com Ar ou Água.
  • Voltagem: Opcional Bifásico ou Trifásico.
  • Medidas:
    Frontal: 700 mm.
    Profundidade: 880 mm.
    Altura: 1.200 mm + Cabeçote.
  • Peso: 190 kg.
Máquina contínua de sorvete e picolé

Produtora Conjugada Automática
PSVC 60/350

  • Produção: Até 80 litros de sorvete/hora e 350 picolés/hora.
  • Capacidade por Batimento: Até 12 litros de Sorvete.
  • Capacidade de Formas de Picolé: 4 Formas de 28 Furos.
  • Tempo para início de produção: Imediato para o sorvete e 20 minutos para o Picolé.
  • Raspadores: 4 Lâminas Poliacetal.
  • Agitação do Álcool: Turbilhonamento.
  • Condensador: Opcional com Ar ou Água.
  • Voltagem: Opcional Bifásico ou Trifásico.
  • Medidas:
    Frontal: 1.240 mm.
    Profundidade: 750 mm.
    Altura: 1.250 mm.
  • Peso: 220 kg.

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Produtora Conjugada de Sorvete e Picolé

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