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Plantas de Pasteurização Contínua

A planta de pasteurização é configurada e montada de acordo com a necessidade de cada cliente e sua capacidade de produção pode ser expandida em qualquer momento. Ela é composta por: tubulação sanitária interligando o gerador de água quente, tanque de aquecimento, bomba de transferência sanitária, placa trocadora de calor com duplo estágio, banco gerador de água gelada, tina de maturação, painel de comando central e por final a opção da plataforma de sustentação em aço inoxidável. Em cada um dos itens citados é muito importante a compatibilidade produtiva entre eles evitando a sobrecarga em uma determinada operação dentro do sistema.

A planta também pode ser montada em etapas, iniciando pelo aquecimento e transferência, placa trocadora de calor com banco gerador de água gelada e finalizando com as tinas de maturação.  Para isso é indispensável a orientação de um profissional com grande conhecimento do processo.

A Polo Sul disponibiliza todos os itens da planta de pasteurização em diversas capacidades conforme abaixo:

Planta de pasteurização contínua

Planta de Pasteurização Contínua
PS PLANTA 150/300/600/1000/2000

  • Acumulador de Água Quente: 40/60/80/100/120 litros.
  • Tanque de Aquecimento: 150/300/600/1.200 litros.
  • Bomba de Transferência Sanitária: 1,5/2,0/3,0/5,0 cv.
  • Placa Trocadora de Calor: 150/300/600/1000/1500/2.000 litros/hora.
  • Banco Gerador de Água Gelada: 150/300/600/1000/2.000 litros.
  • Tina de Maturação: 150/300/600/1.200 litros.

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