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Pasteurizadores de Calda

Os pasteurizadores de calda de 80, 150 e 300 litros estão disponíveis com aquecimento elétrico, gás GLP ou GN. Possuem controle de ciclo automático e manual e permitem programar novas temperaturas de aquecimento e resfriamento. Seu processo de maturação pode ser automático após o ciclo ou acionado em qualquer tempo. A mistura dos ingredientes em alta temperatura deixa o produto final com alta cremosidade e melhora o rendimento do volume da receita. O processo de maturação coloca o produto final em um outro nível de qualidade.

Tampo basculante do pasteurizadorSeu tampo basculante permite que tenha a abertura total do tanque, facilitando assim todo o processo de higienização interna do tanque.

Os pasteurizadores estão equipados com um moderno sistema de troca de temperatura que diminui em muito o tempo do ciclo de pasteurização, fazendo de nossos pasteurizadores os mais rápidos do mercado.

Pasteurizador de calda

Pasteurizador de Calda
PSP 80

  • Capacidade do Tanque: 98 litros.
  • Produção máxima por ciclo: Até 80 litros de calda por ciclo.
  • Produção mínima por ciclo: 50 litros.
  • Tempo para início de produção: Imediato.
  • Tempo de Ciclo Completo: 1h40min a 2h00min.
  • Tipo de Aquecedor: Opcional Elétrico ou Gás CLP/GN.
  • Tipo de Aquecimento: Banho Maria.
  • Processo de Maturação: Sim.
  • Modelo de Tanque: Redondo.
  • Batimento: 1 Agitador/Emulsor.
  • Válvula Extração: Sanitária 1″1/2.
  • Condensador: Água (necessita de torre de resfriamento).
  • Voltagem: Opcional Bifásico ou Trifásico.
  • Medidas:
    Frontal: 640 mm.
    Profundidade: 840 mm.
    Altura: 1.120 mm + Motor.
  • Peso: 180 kg.
Pasteurizador de calda

Pasteurizador de Calda
PSP 150

  • Capacidade do Tanque: 175 litros.
  • Produção máxima por ciclo: Até 150 litros de calda por ciclo.
  • Produção mínima por ciclo: 100 litros.
  • Tempo para início de produção: Imediato.
  • Tempo de Ciclo Completo: 2h10min a 2h30min.
  • Tipo de Aquecedor: Opcional Elétrico ou Gás CLP/GN.
  • Tipo de Aquecimento: Banho Maria.
  • Processo de Maturação: Sim.
  • Modelo de Tanque: Redondo.
  • Batimento: 1 Agitador e 1 Emulsor.
  • Válvula Extração: Sanitária 1″1/2.
  • Condensador: Água (necessita de torre de resfriamento).
  • Voltagem: Opcional Bifásico ou Trifásico.
  • Medidas:
    Frontal: 760 mm.
    Profundidade: 980 mm.
    Altura: 1.160 mm + Motor.
  • Peso: 230 kg.
Pasteurizador de calda

Pasteurizador de Calda
PSP 300

  • Capacidade do Tanque: 325 litros.
  • Produção máxima por ciclo: Até 300 litros de calda por ciclo.
  • Produção mínima por ciclo: 200 litros.
  • Tempo para início de produção: Imediato.
  • Tempo de Ciclo Completo: 2h40min a 3h00min.
  • Tipo de Aquecedor: Opcional Elétrico ou Gás CLP/GN.
  • Tipo de Aquecimento: Banho Maria.
  • Processo de Maturação: Sim.
  • Modelo de Tanque: Redondo.
  • Batimento: 2 Agitadores e 1 Emulsor.
  • Válvula Extração: Sanitária 1″1/2.
  • Condensador: Água (necessita de torre de resfriamento).
  • Voltagem: Trifásico.
  • Medidas:
    Frontal: 910 mm.
    Profundidade: 1.140 mm.
    Altura: 1.240 mm + Motor.
  • Peso: 290 kg.

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