De um tempo para cá, o açaí se tornou uma iguaria brasileira bastante comum no dia a dia das pessoas. A fruta ficou famosa mesmo com a popularização do sorvete de açaí, que tem ganhado destaque verão após verão. Com isso, o interesse dos empreendedores nesse tipo de sorvete também cresceu. E, com isso, as máquinas de açaí também ganharam espaço. Mas o que você sabe sobre esse tipo de equipamento?
A Polo Sul, com seu catálogo completo de máquinas e equipamentos para a produção de sorvetes, conta com produtoras de açaí também! No post de hoje, você vai conhecer mais sobre a produtora de sorvete soft, a PSOFT 180 Açaí! Confira!
Máquina compacta
Ideais para quem dispõe de pouco espaço, os 3 modelos de produtora expresso da Polo Sul são eficientes, especialmente o modelo PSOFT Açaí 180. Este modelo pode ser colocado sobre bancadas e mede 57 centímetros de frente, 80 centímetro de profundidade e 79 centímetros de altura, pesando apenas 120 kg. O modelo é excelente para quem está experimentando a produção desse tipo de sorvete, já que é o menor da categoria, sem abrir mão de boa produtividade!
Boa capacidade de produção
É difícil acreditar que um equipamento tão pequeno tenha uma capacidade de produção tão boa! Essa máquina de açaí produz até 180 casquinhas por hora, levando apenas 5 minutos para iniciar a produção. Isso facilita a rotina do produtor e da produção, já que não é preciso aguardar horas pelo funcionamento da máquina.
Cuba, bico de extração e outros detalhes
Por ser mais compacta, a PSOFT Açaí 180 conta com 1 bico de extração, para a produção de um sabor. Além disso, a máquina também conta com 1 cuba com capacidade para 10 litros de calda. Além disso, o condensador é com ar — isto é, não necessita de torre de resfriamento — e a voltagem é bifásica. Para atender a cada necessidade, a produtora PSOFT Açaí 180 tem regulagem de textura na extração do açaí, além de um sistema de conservação do produto que permite armazená-lo na máquina durante a noite.
Máquina e chassis em aço inoxidável
A durabilidade é um excelente indicador de qualidade quando o assunto são máquinas para sorvete. Por isso a Polo Sul preza tanto pela qualidade dos equipamentos que comercializa. A PSOFT 180 Açaí — e toda a linha Polo Sul — é fabricada em aço inoxidável, inclusive o chassis do equipamento. Além disso, não se trata de um aço inox qualquer: em aço AISI 304, material muito resistente a desgastes como a corrosão, além de ser utilizado na indústria alimentar, hospitalar e farmacêutica.
Dispositivos de segurança
Um ponto que merece bastante atenção é a segurança do equipamento. Prezando por isso, a Polo Sul traz em todas as suas máquinas dispositivos de segurança como chaves geral, de proteção e de emergência, além de serem fabricadas de acordo com a norma NR10 de proteção elétrica.
Agora que você conhece melhor a PSOFT Açaí 180, que tal solicitar o seu orçamento? Acesse o nosso site e preencha o formulário. Se você quer saber mais sobre a Polo Sul Máquinas para Sorvete, veja este post!