Os sorvetes expressos são destaque no mercado já há um tempo. Sua praticidade, rapidez na produção e preço de custo atrativo são apenas alguns detalhes que ajudam a manter esse tipo de sorvete em alta mesmo depois de tanto tempo.
Por outro lado, o sorvete de açaí tem marcado presença nas listas de tendência já há alguns verões. Principalmente no sudeste, a novidade chamou a atenção pelas maneiras diferentes de ser servido, mas principalmente por conta da fruta, que não é comum na região e, por isso, traz um sabor diferente aos paladares. Recentemente, o sucesso se deu por conta da mistura entre esses dois tipos de sorvete citados: o sorvete de açaí e o sorvete expresso. Assim, o açaí expresso começou a ser servido em casquinhas ou potinhos e o que já era bom, ficou ainda melhor!
Se você está pensando em comprar uma máquina de açaí expresso, separamos as melhores dicas de como escolher a sua. Confira!
Atente-se à produtividade
O primeiro passo é escolher a produtividade da sua máquina. No mercado, há opções dos mais diversos tamanhos e com as mais variadas capacidades de produção; assim, você consegue o equipamento perfeito para a sua necessidade. Há modelos compactos (tão compactos que são projetados para serem instalados em bancadas) e outros que atendem a demandas maiores, tudo sem perder a qualidade do produto. Os modelos podem variar entre 180 e 500 casquinhas por hora!
Considere o número de bicos
É importante observar também o número de bicos que o equipamento oferece. Isso porque há modelos que produzem mais de um sorvete e, assim, podem trabalhar com mais sabores e também com casquinhas mescladas simultaneamente. Ter mais de um bico é interessante para diversificar o cardápio e inovar nas combinações, conquistando clientes. As máquinas podem contar com 1, 2 ou 3 bicos.
Veja o que pode ser produzido
Como já dissemos, uma máquina de açaí expresso pode produzir mais de um tipo de sorvete. Assim, esteja por dentro das variedades que podem ser produzidas com o equipamento que você pretende comprar. Há modelos que, além do açaí, produzem também casquinhas de expresso comum. Algumas máquinas também podem trabalhar com produtos mais cremosos como sorvetes mais leves e especiais.
Pesquise sobre o fornecedor
Conhecer o fornecedor da sua futura máquina de açaí expresso é bastante importante. Verifique a variedade de produtos que ele oferece, sua posição no mercado de máquinas para sorvete, seu tempo de tradição e outras coisas como a qualidade dos equipamentos e a tecnologia empregada em cada um. Esteja por dentro das condições de suporte e assistência e, se possível, converse com outras pessoas que adquiriram modelos do fabricante.
Confira os prazos de entrega
Um dos pontos mais importantes é conferir os prazos de entrega oferecidos pelo fornecedor. Isso porque ninguém quer comprar uma máquina e perder parte do verão por conta de atrasos na entrega. Veja se a empresa oferece um prazo que cabe dentro do seu planejamento e, se possível, opte por aquelas que trabalhem com entrega imediata!
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