Atualmente, trabalhar no setor de sorvetes está sendo uma das melhores formas de investimento para se ter um bom retorno financeiro. Mas é de extrema importância ficar atento à escolha da sua máquina de sorvete, pois o equipamento a ser utilizado ditará o sucesso do seu negócio e a qualidade do seu produto. Se você está à procura de um desses equipamentos ou quer adquirir mais um, leia este post até o final e descubra por que a escolha da máquina de sorvete é tão importante.
Como escolher a melhor máquina para sorvete?
Antes de tudo, é necessário que você avalie o ponto em que estará situado o seu estabelecimento, seu público-alvo e a sua demanda, para a partir daí escolher aquela que suprirá todas as necessidades do seu negócio. Há diversos modelos com diferentes capacidades produtivas. Pesquise antes, dessa maneira você saberá qual parâmetro o equipamento precisará ter para atender melhor às suas necessidades.
Que tipo de máquina se encaixa no meu negócio?
Muitas pessoas podem achar que não há diferenças entre as máquinas de sorvete, mas essas pessoas estão equivocadas. Existem modelos diferentes para cada tipo de sorvete a ser produzido, como também há variação de preços conforme a capacidade de produção. São equipamentos fabricados com o que há de mais moderno e sofisticado, sempre facilitando a vida do cliente. Pense nos tipos de sorvete que você irá produzir e escolha a máquina que melhor se encaixa no seu negócio.
Por que a escolha da máquina de sorvete é tão importante?
É importante saber escolher a sua máquina de sorvete pelas seguintes razões:
1) Está diretamente ligada ao produto
Para se ter um estabelecimento renomado é necessário trabalhar com materiais de primeira qualidade. Escolhendo uma boa máquina de sorvete, você obterá produtos mais saborosos e mais cremosos, com texturas e sabores diferenciados. Tendo um bom equipamento, você terá um bom sorvete. Seus clientes agradecerão!
2) A durabilidade será maior
Escolhendo uma máquina de sorvete de boa qualidade, você terá em mãos um equipamento feito com matérias-primas de primeira linha, sem procedência duvidosa. Poderá se constatar uma durabilidade maior em relação a outros equipamentos da mesma categoria. Portanto, procure sempre por máquinas de boa procedência e bons fabricantes.
3) Ganho no tempo de preparo
Escolhendo a máquina de sorvete certa, você ganhará tempo na hora de preparar a sua sobremesa gelada. Ela será produzida num espaço de tempo bem menor. Portanto, acerte na escolha do seu equipamento e ganhe na praticidade.
4) Agilidade no atendimento
Com uma produção maior num espaço de tempo menor, você conseguirá atender o seu cliente muito mais rápido tendo uma boa máquina de sorvete. É importante adquirir um bom equipamento, pois ele atenderá a demanda do seu estabelecimento.
5) Economia na mão de obra
Quando se tem uma máquina de sorvete de qualidade em mãos, você também terá uma redução nos custos. Por elas serem de fácil manuseio, não necessitam de muitos funcionários para operá-las.
6) É um investimento importante
Todo bom investimento tem o seu custo e a aquisição de uma boa máquina de sorvete é um deles. Adquirir um equipamento de qualidade é uma etapa importante (quanto maior a produção, mais cara será a máquina), por isso tenha muita cautela quando for efetuar a compra da sua para que você não faça a escolha errada. Uma boa máquina garantirá um bom retorno financeiro, já uma máquina de qualidade inferior será “dinheiro jogado fora”.
7) Gera lucro
Com a máquina de sorvete certa em mãos produzindo seus sorvetes de forma diferenciada, seu lucro será excelente. Seu retorno financeiro poderá chegar a 300%! Com a escolha do equipamento certo, você terá sabores e lucros fantásticos.
Agora que você já sabe que os equipamentos são etapa importante e que merecem a sua atenção, que tal descobrir um pouco mais sobre outro detalhe que você deve observar com cuidado: os fabricantes?
Abaixo, você vai aprender sobre o que um fabricante de máquina para sorvete deve ter, para não errar na hora da aquisição da sua e ter sempre produtos de qualidade. Confira!
O que priorizar em um fabricante de máquinas para sorvete?
Influência do fabricante
Como já é do conhecimento de todos, com um mercado tão promissor, cada vez mais as pessoas estão investindo nesse segmento. Por isso os proprietários de sorveterias precisam se equipar, aumentando ou renovando os seus equipamentos.
Ao adquirir uma máquina para sorvete, você pode, além da opção da venda direta da sobremesa no seu estabelecimento, fornecer para outros locais e para vendedores ambulantes. Assim você poderá ampliar e gerar mais lucro para o seu negócio.
Mas para que o seu produto seja apreciado pelo público e tenha destaque no mercado, o fabricante de máquinas para sorvete tem forte influência nessa questão. A qualidade dos equipamentos está diretamente ligada ao resultado final do produto. Se você quer uma produção eficiente e de qualidade, sabor, consistência e cremosidade, deverá adquirir uma máquina que ofereça tudo isso.
Há diferentes fabricantes, marcas e modelos que estão à disposição do cliente no mercado, resta saber qual a que dará o resultado final esperado.
O que um fabricante de máquina para sorvete deve ter?
Na hora de escolher o fabricante de máquina para sorvete, observe essas dicas a seguir, elas te ajudarão a fazer a escolha certa:
1) Tempo de mercado
Nada como ter um bom nome na praça. Escolha por fabricantes para máquina de sorvete que já atuem no mercado há algum tempo. Geralmente eles possuem qualidade, pois são marcas de tradição no setor, com experiência na produção desses equipamentos. O tempo de mercado gera confiabilidade na marca.
2) Variedade de equipamentos
Com tanta variedade de sorvete, não é de se estranhar que haja no mercado diferentes tipos de máquinas. Procure por fabricantes que ofereçam opções variadas de equipamentos, para que você possa ter sorvetes diversificados para oferecer aos seus clientes. Além de ter a comodidade e a facilidade de comprar as máquinas necessárias com apenas um fornecedor.
3) Tecnologia
Com tanta demanda em um mercado tão competitivo, houve a necessidade dos fabricantes de máquinas para sorvete investirem em equipamentos com novas tecnologias. Alguns oferecem baixo consumo de energia, possuem sistema inteligente, garantem qualidade, resistência, durabilidade; além de facilitar o processo de limpeza. Antes de investir em alguma dessas máquinas, fique atento à tecnologia que o fabricante está te oferecendo. Isso facilitará o manuseio e a rotina no seu estabelecimento.
4) Eficiência na produção
Um bom fabricante de máquina para sorvete deve pensar na eficiência dos seus equipamentos. Eles devem produzir uma quantidade considerável de sorvetes, sempre com qualidade. Antes de efetuar a compra, observe a sua capacidade de produção. Se a máquina for de primeira linha, ela vai atender a demanda da sua sorveteria, sem nenhum constrangimento.
5) Facilidade no pagamento
Na hora de escolher o fabricante da sua máquina para sorvete, verifique as condições de pagamento. Efetuá-lo de forma facilitada, podendo ser dividido em parcelas, ajudará, e muito, o dono da sorveteria; principalmente se ele estiver iniciando o negócio. Ele poderá realizar a quitação das parcelas com a própria produção de sorvetes, feita pelo próprio equipamento.
6) Assistência técnica de pronto atendimento
Verifique como é feito o pós-venda e a assistência técnica da marca. Se a máquina apresentar qualquer tipo de defeito e estiver na garantia, o fabricante tem que arcar com todos os custos, ir até o seu estabelecimento e resolver o seu problema.
Independente de estar na garantia ou fora dela, é muito importante ter uma assistência técnica eficaz, capaz de resolver qualquer problema quando for acionada.
7) Avaliações em redes sociais
Estão surgindo diversas máquinas e modelos no mercado que não sabemos a procedência, nem possuem depoimentos de pessoas que comprovem a satisfação com esses equipamentos. Busque sempre informações do fabricante em redes sociais e em sites de reclamações. Procure saber da procedência da máquina para sorvete e se os clientes estão satisfeitos com ela.
Veja as opções que a Polo Sul tem!
A Polo Sul é referência no mercado nacional de máquinas para sorvete. Com um catálogo completíssimo, opções de máquinas são faltam: das mais simples às mais equipadas, para a produção de diferentes tipos de sorvete, com as mais variadas capacidades de produção. Para quem deseja trabalhar com o mercado de sorvetes, a Polo Sul é a opção mais completa, com o melhor suporte e condições de pagamento.
Você já deve ter conhecido as nossas produtoras verticais, nossas produtoras de picolé e nossas máquinas de sorvete expresso. Essas são as máquinas mais clássicas, mas a Polo Sul vai muito mais além. Confira outros 4 tipos de máquina que podem fazer parte da sua produção!
Produtoras contínuas de sorvete e açaí
As produtoras contínuas da Polo Sul trabalham tanto com sorvete de massa, quanto com açaí e outros cremes. O principal diferencial dessas máquinas está, principalmente, na variedade. Há modelos com capacidades que variam entre 400 litros de sorvete/hora e 1.200 litros de sorvete/hora. Além disso, há opções também com 1, 2 ou 3 bicos de extração.
Todos os modelos têm incorporação de ar precisa, do início ao fim do processo, além de degelo automático e manual, regulagem sensível de velocidade, cilindros e bombas de ar retificados com banho de cromo duro, lâminas raspadoras em aço inoxidável e praticidade para limpeza do equipamento.
Nos modelos duplos e triplos, o sistema de trabalho na linha de refrigeração é totalmente independente e com comando elétrico e mecânica completa. Assim, cada bico tem sua própria autonomia, não sendo afetado caso haja algum problema com os outros bicos.
Produtoras horizontais
Com capacidades que variam de 100 litros de sorvete/hora até 200 litros de sorvete/hora, os modelos de produtoras horizontais também são equipados para o preparo de sorvetes comuns, açaí e outros tipos de creme.
- PS 80/100: até 100 litros/hora;
- PS 100/120: até 120 litros/hora;
- PS180/200: até 200 litros/hora;
Além disso, têm início imediato, não sendo necessário aguardar o início da produção. Também contam com opções de condensador a ar ou à água e também com voltagens bifásica ou trifásica.
As produtoras horizontais também têm a possibilidade de serem utilizadas com a tampa envasadora como acessório opcional. Assim, é possível a dosagem em copos e potes direto da máquina. São muitas opções de produto em uma única máquina para sorvete!
Produtora conjugada
As produtoras conjugadas são um dos equipamentos mais versáteis da Polo Sul. Isso porque você adquire um único equipamento capaz de trabalhar com dois tipos de sorvete. Ou seja: são duas máquinas em uma só!
As produtoras conjugadas produzem tanto sorvete de massa, quanto picolés. O modelo PSC 30/350, por exemplo, pode produzir até 30 litros de sorvete de massa/hora ou até 350 picolés no mesmo período de tempo. Enquanto que este modelo não trabalha simultaneamente, isto é, não sendo possível fabricar os dois tipos ao mesmo, o modelo PSC 60/350 já traz essa função! A cada hora, fabrica-se até 80 litros de sorvete e 350 picolés simultaneamente!
Além disso, o tempo para início da produção é imediato para o sorvete de massa. Para o picolé, é de, no máximo, 30 minutos.
Produtora de gelato
Parte da linha de produtoras horizontais, a produtora de gelato é perfeita para quem deseja um produto diferenciado e que é tendência nos dias de hoje. De maneira artesanal, a PS 40/50 tem variador de velocidade de batimento. Além disso, tem também inversor no sentido de rotação do batedor capacidade para até 6 litros de sorvete por batimento. Além disso, o tempo para início da produção é imediato e a voltagem pode ser bifásica ou trifásica.
Agora que você já conhece novos modelos de produtoras da Polo Sul, que tal pedir o seu orçamento? Selecione os modelos que mais te interessam e comece o seu próprio negócio!